Każdą regułę potwierdza wyjątek.Na świecie do tej pory przyjęła się reguła, że wino ma być czerwone lub białe. Jednak i tutaj pojawił się wyjątek.
Są dziedziny, które stale się rozwijają, inne zaś stoją w miejscu, aż do pewnego momentu, dopóty, dopóki nie zdarzy się przypadek, który nakręci innych do działania.
Ciekawostką jest, że najlepsze niebieskie wino pochodzi z 1947 roku i każdy kto usłyszy o niebieskim winie powinien znać jedną podstawową nazwę, Cheval Blanc 47.
Wino uznane za wybryk upalnego lata 47' okazało się niezwykle pyszne i jakże drogie.
Trunek osiągnął wartość 7 tysięcy euro. Warto wspomnieć, że podejrzewa się, iż kolor wina to nie tylko wybryk natury, ale sprawka dodanego indygo.
Jednak my jako zwykli śmiertelnicy możemy zadowolić się zupełnie innym winem, co prawda nie będzie to Cheval Blanc 47 we własnej ,,osobie'' lecz wino Gik, stworzone przez Hiszpanów, które nie tylko cieszy oko, ale również pozytywnie wpływa na kubki smakowe i receptory węchu. Wino o niebieskawym zabarwieniu jest produkowane z białych i czerwonych winogron dojrzewających w pełnym słońcu słonecznego regionu Roja, León, Zaragoza oraz Castill -La Mancha.Niebieski barwnik trunku to już sprawa antocyjanów, naturalnych barwników roślinnych występujących w skórce winogron. By uzyskać niebieskawe zabarwienie trunku pH wina musi być zasadowe lub obojętne.
Według twórców kolor wina ma nawiązywać do innowacyjności i nieskończoności świta.
Wino Gik Zawiera około 11,5 % alkoholu i można go nabyć m.in w Hiszpanii, Holandii, Wielkiej Brytanii, Niemczech.
Cena doprawdy nie jest tak wygórowana jak w przypadku oryginalnego Cheval Blanc 47 i wynosi około 10 euro.
Chociaż niebieski to nie jest (według mie) kolor mówiący "wypij mnie"/"zjedz mnie", to z chęcią spróbuję tak niecodziennego wina :-)
OdpowiedzUsuń